Yrttien kasvattamisen alkeiskurssi
Kun tuoretta rosmariinia ja ruohosipulia löytyy omalta
parvekkeelta, tulee yrttejä käytettyä ruoanlaitossa huomattavasti useammin. Mami’s
Cuisinesta löytyy tällä hetkellä kahden edellisen lisäksi persiljaa ja sitruunamelissaa,
ja toiveikkana odotellaan miten minttu ja basilika lähtevät kasvamaan. Seuraavia ohjeita noudattaen on meidän parvekepuutarhamme menestynyt hyvin.
Kannattaa valita kasvatettavaksi sellaisia lajikkeita, joita
tykkäät käyttää usein mutta vähän pienemmissä määrissä. Esimerkiksi jos
tillipuntti tulee kuten meillä käytettyä aina kokonaan, ei tillin kasvattaminen pienissä
mittasuhteissa parvekkeella ole kovin mielekästä. Sitruunamelissaa, joka sopii
varsinkin jälkiruokiin ja juomiin, käytän aina muutamia lehtiä kerrallaan,
jolloin kasvi pysyy hyvässä kunnossa. Parvekekasvatuksessa menestyviä yrttejä
ovat mm. persilja, ruohosipuli, basilika, minttu, korianteri, rosmariini ja
sitruunamelissa.
Yrttien valitsemisen jälkeen tarvitset muutamia
perustarvikkeita. Helpoimmillaan tarvitset vain ruukkuja, multaa sekä tietysti
taimia tai siemeniä. Näiden lisäksi kannattaa kuitenkin napata pari
douppausainetta kasvua helpottamaan, kuten juurrutusainetta ja lannoitetta.
Kekkilältä löytyy erikseen yrttimulta, jota kannattaa käyttää. Ruukussa pitäisi
olla joko salaojitus (kiviä tai ruukunpaloja yms.), jotta ylimääräinen vesi
pääsee valumaan siihen, tai sitten voit valita altakasteluruukkuja. Kastelukannu
ja sumutinpullo ovat myös hyödyllisiä, kasvit nimittäin tykkäävät kastelusta ja
myös siitä että niiden lehtiä sumutellaan vedellä.
Siemenistä kasvattaminen on jo jatkokurssin asioita, johon
tarvitaan myös laajempi kattaus erilaisia välineitä. Meidän keittiössämme on
kokeilussa eBay:stä hankittu yrttien kasvatussetti, jolla pitäisi pystyä
luomaan keittiöpuutarha siemenistä. Tällä hetkellä persilja itää jo, mutta
hitaammat basilika ja ruohosipuli piilottelevat vielä itseään.
Nopeammin pääset
nauttimaan yrteistä, kun ostat puutarhakaupoista taimia ja istutat ne. Istuttamisessa
pitää huolehtia siitä, että multa kastellaan täysin märäksi. Ruokakaupasta ostetut
yrtit eivät helposti jatka kasvuaan kotioloissa, mutta halusin kuitenkin
kokeilla sitä mintun kanssa kun kotoa löytyi ylimääräinen ruukku ja multaa. Minttu
näyttää hyvinvoivalta, mutta aika näyttää miten käy.
Hoidon osalta useimmat yrtit pitävät puolivarjoisasta (ei
suorasta auringonpaahteesta eikä sysimustasta varjosta). Kastelun osalta mullan
pinnan pitäisi kastelujen välillä kuivahtaa, etteivät juuret ole koko ajan
litimärkiä ja mätäne. Viikoittainen lannoittaminen alkaa pari viikkoa
istutuksen jälkeen.
Sen lisäksi, että yrttejä alkaa käyttämään ruoanlaitossa
enemmän, ne ovat myös kauniita katsella. Ja kun yrtit saa menestymään,
onnistumisen fiilis on valtava!
By: Maria
